1日1スパイス&ハーブ クミン

別名 馬芹、ジーラ(ジェーラ)

科名 セリ科

原産地 エジプト

利用部位 種子

カレー粉やチリパウダーに欠かせないスパイス。カレー、クスクス、チリコンカンなどに使われる。

古代エジプト時代にミイラの作りために防腐剤として使われた。

消化を助けて胃腸内にガスが溜まるのを防ぐ作用がある。

中世ヨーロッパで、恋人の心変わりを防ぐものと信じられ、結婚式を挙げるとき、ポケットに忍ばせて臨んだとされる。