1日1スパイス&ハーブ タイム

別名 立麝香草

科名 シソ科

原産地 南ヨーロッパ

利用部位 葉および花穂

魚、肉、トマトと相性がいい。

魚のハーブと言われている。

語源はギリシャ語で防腐の意味を持つチモン。

タイムの主成分のチモールは殺菌・防腐作用が強い。

古代ギリシャ時代では勇気と大胆さの象徴。